Manisa Borsa İstanbul Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Özel Eğitim Sınıfı öğrencileri, Yiyecek İçecek Hizmetleri Bölümü kapsamında düzenlenen mutfak atölyesi etkinlikleriyle mesleki ve yaşam becerilerini güçlendiriyor. Öğrenciler, derslerini uygulamalı olarak öğrenirken, hazırladıkları yiyecekleri öğretmen ve arkadaşlarına ikram ederek paylaşmanın mutluluğunu yaşıyor.
Uygulamalı derslerle mesleki beceriler kazanıyorlar
Bu hafta gözleme hazırlayan öğrenciler, öğretmenleri eşliğinde hem uygulamalı eğitim aldı hem de keyifli anlar yaşadı. Tatlı, tuzlu hamur işleri, sütlü tatlılar ve çeşitli içeceklerin hazırlanmasını öğrenen öğrenciler; el-göz koordinasyonu, ince motor becerileri, sosyal iletişim ve grup çalışması gibi alanlarda da gelişim gösteriyor.
Teoriden uygulamaya, mutfakta eğitim görüyorlar
Yiyecek İçecek Hizmetleri Öğretmeni Nazire Kılıçarslan, “Öğrencilerimiz teorik bilgileri öğrendikten sonra mutfağa geçip uygulama yapıyorlar. Yaptıklarını evlerine götürerek aileleriyle paylaşmalarını sağlıyoruz. Bu süreçten hem öğrencilerimiz hem de veliler çok memnun” dedi.
Hedef: Bağımsız yaşam ve istihdam
Özel Eğitim Öğretmeni Özlem Hür ise öğrencilerin sadece mutfak becerileri değil, günlük yaşam için gerekli bağımsızlık becerilerini de kazandığını belirterek, “Tatlılardan tuzlulara uzanan bu yolculukta onları hayata hazırlıyoruz. Mezun olduktan sonra iş yaşamında da yer bulmalarını istiyoruz” ifadelerini kullandı.
“Onlar bizim için her zaman özel”
Okul Müdürü Davut Özsarı da özel eğitim sınıfının okulun en kıymetli birimlerinden biri olduğunu vurgulayarak, “Öğrencilerimiz bu eğitimle hayata sağlam adımlarla hazırlanıyor. Onlar bizim için her zaman özel ve değerli” diye konuştu. Hazırladıkları yiyecekleri büyük bir özen ve sevgiyle sunan öğrenciler ise bu süreçte hem özgüven kazandıklarını hem de arkadaşlarıyla eğlenerek öğrendiklerini dile getirdi.
