2024-2025 üretim sezonuna ilişkin zeytin ve zeytinyağı rekolte verilerine göre, Türkiye genelinde 204 milyon 437 bin zeytin ağacı bulunuyor. Bu ağaçlardan 171 milyon 913 bini meyve verirken, 32 milyon 524 bini meyve vermiyor. Ağaç başına ortalama 20,9 kilogram zeytin elde edilecek. Bu sezon toplam 3,6 milyon ton zeytin elde edilecek ve bunun 750 bin tonu sofralık zeytin, 2,85 milyon tonu ise yağlık zeytin olarak kullanılacak. Zeytinyağı üretimi ise 475 bin ton olacak.
Kurak yaz mevsimi nedeniyle, bu yıl Türkiye genelinde 6 kilo zeytinden 1 kilo zeytinyağı elde edilebildi. Verim ortalamalarına göre, en yüksek üretim ve verim Manisa, Aydın ve İzmir illerinde gerçekleşti. Çanakkale, Artvin ve Kocaeli ise ağaç başına en fazla meyve alan iller olarak öne çıktı.
Türkiye'de en çok zeytin ağacına sahip iller sırasıyla şöyle:
- Manisa: 24 milyon 982 bin ağaç
- Aydın: 22 milyon 722 bin ağaç
- İzmir: 18 milyon 177 bin ağaç
- Diğer iller arasında Muğla, Hatay, Bursa, Balıkesir ve Mersin de yüksek zeytin ağacı sayısına sahip.
Türkiye, zeytin üretiminde önemli bir rol oynamaya devam ederken, bu sezon elde edilecek rekolte, iç ve dış pazarlara güçlü bir katkı sağlamayı hedefliyor.
