Frenk lahanası adıyla da manav ve marketlerde yerini alan bu şifalı besine, Avrupa’nın kalbi sayılan ve başkentlerin ufak bir temsili olan Brüksel şehrinin adı verilmiştir. Ufak yumrular şeklinde büyüyen Brüksel lahanası bitkisi, katmanlı bir yapıya sahiptir. Ceviz büyüklüğündeki bu yeşil sebzenin üretimi son yıllarda ülkemizde de yapılmaktadır. Serin iklimleri seven Brüksel lahanasının faydaları saymakla bitmez.
1) Riskli Gebeliği Önler
Gebelik döneminde annenin, folik asit değeri yüksek olan sebzeleri tüketmesi önerilir.
Folik asit içeren besinler anne ve bebek sağlığını korurken daha iyi hissetmelerini sağlar.
Hücre onarımı, DNA sentezi gibi görevleri üstlenen Brüksel lahanası gebelik döneminde olduğu gibi her dönemde kişilerin yararına olan bir sebzedir.
2) Kan Şekerini Dengeler
Beslenmesine dikkat etmesi gereken gruplar arasında, diyabet hastaları da dikkat çeker.
Peki diyabet hastaları hangi sebzeleri tüketmelidir? İşte bu sorunun bir sağlıklı yanıtı da Brüksel lahanasıdır.
Brüksel lahanası, kan şekerini düzenleyen ve dengede tutan bir besindir.
Şeker hastalığı problemi ile mücadele edenlerin, Brüksel lahanasını dönem dönem tüketmesi önerilmektedir.
3) Konsantrasyon Gücünü Arttırır
A ve C vitamini açısından zengin olan Brüksel lahanası, beyin gelişimi açısından da faydalı bir besindir.
Zihni açan ve dinçlik sağlayan bu besin dikkat dağınıklığı olan kişilere etkili olmaktadır.
Salatada ya da yemeklerde tüketildiğinde, sinir sistemini kontrol altına alarak kişilerin daha sağlıklı olmasını sağlar.
4) Cildi Besler, Göz Sağlığını Korur
Hücre onarımını destekleyen Brüksel lahanası, cilt dostu olan besinlerden biridir ve sıkça tüketilir.
Göz sağlığını koruyan ve görme duyusunu güçlendiren bu sebze aynı zamanda cildinizin daha parlak görünmesini de sağlar.
Yaşlılık belirtilerini olabildiğince ertelemek için; Brüksel lahanasını mutfağınızda konuk edebilirsiniz.
5) Bağırsakları Çalıştırır
Bağırsak florasının daha iyi gelişmesi için lifli besinlere ihtiyaç duyarsınız. Bu konuda size lif bakımından zengin Brüksel lahanası arkadaşlık edecektir.
Bağırsak hastalıklarını ortadan kaldıran bu besin, detoks etkisi ile vücuda zarar verecek zararlı bakterileri de temizler.
6) Kalp Hastalıklarına Düşmandır
Brüksel lahanası Omega yağ asitleri açısından zengindir. Bu özelliği ise kalp hastalıklarını önleyecek kadar önemlidir.
Damar tıkanıklığını önleyen, kan dolaşımını hızlandıran bu faydalı yeşil sebze kalp krizine karşı önlem almak için oldukça etkilidir.
7) Bağışıklık Sistemine Vitamin Depolar
Yaklaşık 1 fincan pişmiş Brüksel lahanası, gün içinde almanız gereken C vitaminin iki katını karşılamaktadır.
Besin değeri yüksek olan Brüksel lahanasını düzenli şekilde tüketerek bağışıklık sisteminizi kontrol altına almanız çok kolay olacak.
Kış enfeksiyonlarına karşı hassas bir bünyeniz varsa, haftada 1 defa da olsa Brüksel lahanasını tüketmeniz sağlığınız açısından iyi olabilir.
8) Kemik Gelişimini Destekler
Gelişme çağındaki çocukların ve tüm kişilerin ihtiyaç duyduğu K vitamini, bol miktarda Brüksel lahanasında yer alıyor.
Daha güçlü ve dirençli iskelet yapısı için, tabaklarınızda Brüksel lahanasına yer vermenizi öneriyoruz.
İleri yaşlarda görülme riski daha yüksek olan kireçlenme, kemik erimesi gibi hastalıkları bu besinle de önlemiş olabilirsiniz.
9) Kanserli Hücrelerin Oluşumunu Önler
Brüksel lahanası faydaları arasında kanserli hücreleri yok eden özelliği de bulunuyor.
Antioksidan etkiye sahip olan Brüksel lahanası, vücuda kanserli hücrelerin girmesini ve yayılmasını önlemektedir.
Son dönemlerde birçok kişinin çeşitli şekillerde yaşadığı kanser hastalığına bir çareyi de Brüksel lahanasında bulabilirsiniz.
Brüksel Lahanasının Acısı Nasıl Alınır?
Mevsimi dışında yetiştirilen Brüksel lahanası bir miktar acı tat verebilir. Bu acılığı almak için çok kolay bir yöntem deneyebilirsiniz:
Yıkadığınız Brüksel lahanasını, soğuk bir su içinde 20 dakika bekleterek acılığını alabilirsiniz.
İsterseniz, su dolu bir kabın içinde buzdolabında da bekletebilirsiniz.
Soğuk su, sebzedeki acı tadı alacaktır.
